Guía de buenas prácticas en explotaciones de aves reproductoras

#AGN-Ganadería >> Buenas Prácticas, Avícola
Autor: José Mª R. Moya


En la página web del MARM encontramos esta guía de buenas prácticas en explotaciones de aves reproductoras
http://www.mapa.es/ganaderia/pags/practicas/Aves_Reproductoras.pdf

Reproducimos su índice

1. EXPLOTACIONES
 1.1. Localización y Registro
 1.2. Instalaciones
 1.3. Material
 1.4. Accesos
    1.4.1. Transporte
    1.4.2. Acceso de personal ajeno a la explotación.
 1.5. Sistema de manejo

2. ANIMALES Y HUEVOS INCUBABLES
 2.1. Pollitas
 2.2. Animales domésticos
 2.3. Animales salvajes
 2.4. Huevos incubables
    2.4.1- Recogida de huevos
    2.4.2- Manejo de los huevos sucios
    2.4.3- Manejo de huevos incubables
    2.4.4- Desinfección de huevos incubables

3. PIENSO Y AGUA DE BEBIDA
 3.1. Pienso
 3.2. Agua de bebida

4. PERSONAL, INSTALACIONES Y NORMAS SANITARIAS
 4.1. Personal de la granja
    4.1.1. Formación e información
    4.1.2. Normas higiénicas aplicables al personal.
 4.2. Instalaciones y normas sanitarias

5. MATERIAL
 5.1. Cama
 5.2. Equipamiento

6. ADITIVOS Y TRATAMIENTOS MEDICAMENTOSOS

7. PRODUCTOS BIOCIDAS Y FITOSANITARIOS

8. ELIMINACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS

9. CONTROLES DE SALMONELOSIS ZOONÓSICAS
 9.1 Controles analíticos
 9.2 Procedimiento de toma de muestras para autocontroles y análisis de laboratorios
    9.2.1 Muestras
     9.2.1.1 En manadas de cría.
     9.2.1.1 En manadas de reproductoras adultas

10. REGISTROS


ANEXO I MODELO DE LIBRO DE VISITAS

ANEXO II LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE LA GRANJA DESPUES DE CADA FASE PRODUCTIVA Y PREVIA A LA INTRODUCCIÓN DE NUEVOS ANIMALES

ANEXO III PROGRAMA DE LIMPIEZA + DESINFECCIÓN +DESINSECTACIÓN + DESRATIZACIÓN.

ANEXO IV EJEMPLO DE PROTOCOLO DE LIMPIEZA + DESINFECCIÓN + DESINTECTACIÓN + DESRATIZACIÓN

ANEXO V PROTOCOLO ORIENTATIVO DE VERIFICACIÓN DE LAS MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD EN EXPLOTACIONES AVICOLAS DE AVES REPRODUCTORAS

ANEXO VI. MUESTREO AMBIENTAL

ESQUEMA SOBRE PRINCIPALES PUNTOS DE CONTROL Y VIGILANCIA PARA LA PREVENCIÓN DE LA INTRODUCCIÓN DE LA INFECCIÓN POR SALMONELA EN EXPLOTACIONES DE AVES REPRODUCTORAS

GLOSARIO DE TERMINOS GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE EN GRANJAS DE SELECCION, MULTIPLICACION Y RECRIA DE AVES REPRODUCTORAS PARA EL CONTROL Y LA PREVENCION DE SALMONELLA ZOONÓTICAS
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